今天农历五月初五
传统节日端午节
端午节大家都熟悉
青岛地区的端午节风俗有哪些
青岛晚报记者张琰曾独家采访
青岛大学民俗学博士马光亭
一起来解读青岛的端午民俗吧
即墨把端午节曾叫“耽误节”端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国汉族的四大传统节日。端是“开端”、“初起”的意思，初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，所以一些地方又将端午节称之为五月节、艾节、夏节。青岛的端午节有自己的风俗，且看一位青岛网友记述的自己记忆中的端午节。
1风俗1拴绒线端午这天，清早一起床就会看到我的手脖、脚脖被妈妈栓上了彩色的端午线。妈妈告诉我，过完端午节必须在第一个下雨天，才可以摘下扔到院子水沟里，随着雨水冲走，以求平安和风调雨顺。
2风俗2拉露水端午节这天早晨，男女老少都到野坡去拉露水，将庄稼青苗或草、树上的露珠沾到手上，用它擦脸擦眼，据说这样擦眼明目，擦脸神爽，不得眼疾不生病。
3风俗3采艾草青岛即墨一带相传，明朝永乐皇帝见一村妇正怀抱一个大孩子、领着一个小孩子落荒而逃。永乐帝追问为何抱大领小，村妇说长子为前房所生，小儿是自己所养，长子死了绝后，小儿没了可以再生。永乐帝从路旁拔一棵艾蒿，让村妇回家插在门旁，并命令士兵见门上插艾蒿者不得入内。村妇将这消息告诉村民，于是家家门旁上插艾蒿，全村人皆平安无事。所以后人将艾蒿改名为艾子，即“爱子”之意。
4风俗4吃粽子现在大家都知道过端午节吃粽子是为了纪念屈原，但在过去青岛人还传说即墨人把端午节念成“耽误节”。据说过去有一个老农在地里种了芋头，5月初五这天来到地里，看见芋头都没长出来，就说“耽误了”。后来受全国习俗影响，也开始吃粽子。
采艾蒿？很多山头有多生背阴处“以前山上艾蒿有的是，真是愿意采多少能采多少。”确实如此，据青岛的民俗专家介绍，青岛是丘陵地形，几十年前城市化进程还不发达的时候，市区的山头上或野地里在这个季节到处是艾蒿。即使现在，市区山头如浮山、太平山、信号山、观象山、北岭山等山上还有一些艾蒿，只是数量不如以前多。艾蒿这种植物喜半阴，一般近潮湿环境而生，且多长在山坡沟沿的背阴处。
但是要说艾蒿多的地方还是青岛附近的农村。长年爬崂山的山友们介绍，这个季节崂山里到处是艾蒿，有些长势好的几乎和人一样高。山友们还推荐了两条线路，假日里去这两处地方玩玩，顺道采些新鲜的艾蒿回来。仰口一带艾蒿很多，市民可以先到仰口，再从仰口去海边的峰山，山上村落的道路旁艾蒿遍地。另外，崂山南线流清河景区也有成片的艾蒿，市民可以开车到流清河停车场，然后徒步上山采艾蒿。
系五彩绳少不了什么色？
白绿黑红黄五色对应金木水火土五行
端午系的彩绳，现在商场里也有卖的，颜色艳丽丰富，更多的人愿意自己搓，颜色多是根据个人喜好搭配。其实，端午系的彩绳应该是五彩绳，必须要有白、绿、黑、红、黄五种基本色，对应的是金木水火土五行。
这五色线上的五种颜色，分别可以镇住蛇、蜥蜴、蜈蚣、蝎子和蟾蜍这五种毒虫。在青岛地区，还有一个特别有意思的说法——五彩绳是端午前一天或当天清早戴上，节后的第一个下雨天，就把五彩绳摘下来放到户外的水中，五彩绳会变成小蛇游走了。
小孩与雄黄酒有啥关系？
涂耳朵面部，能防虫咬驱掉“五毒”
雄黄是一味中药，少量使用可以驱虫、辟邪。古人把雄黄放入酒中，然后用毛笔蘸着雄黄酒涂在小孩子的耳鼻和额头上。涂雄黄是借雄黄驱虫，在涂额头时，男孩女孩不一样，男孩额头要被画一个“王”字，意为借猛虎之势镇邪，而女孩则要被画圆形或一朵小梅花。其实点雄黄画什么并非硬性规定，主要是为哄着孩子涂上雄黄好防虫。
五毒饼是怎么回事呢？
五毒对应蛇蜥蜴蜈蚣蝎子和蟾蜍
一提到与端午相关的食物，估计多数人只知粽子和鸡蛋，马光亭还展示了五毒饼。据她介绍，五毒饼是北方端午节特有的食物，饼上分别刻有蛇、蜥蜴、蜈蚣、蝎子和蟾蜍这五毒。初夏时节正是毒物滋生活跃的时候，因此古人要吃五毒饼，象征着把毒虫吃掉，希望消病强身，祈求健康。
记者也查了资料，发现五毒饼有两种：一种是用模子磕出来，上吊炉烤熟；一种是翻毛酥皮饼，烤熟盖鲜红“五毒”图案。
端午清早到野外干啥？
拉露水擦脸，据说能使孩子耳聪目明
端午节一大早，大人们便带着孩子来到麦田或洁净的草地上，大人用手绢在麦苗或青草上拉来拉去，不一会，手绢就湿漉漉了。大人用露水打湿的手绢给孩子洗手、洗脸。洗脸时，眼睛和耳朵要擦洗得特别仔细、干净，这样孩子们会变得耳聪目明，更加可爱。给孩子洗完后，大人也要洗。马老师告诉记者，在古代，人们认为露水是从天上落下来的，是祥瑞之物，这种观念随着时间的推移渗透到了我国传统医学里，产生了可以治眼病之类的说法，久而久之，也被作为一种乡间民俗传承了下来。
粽子英语翻成“米饺子”
粽子的英语怎么说？现在通俗的翻译是ricedumpling，真译就是用米做的饺子。国内粽子的品牌除嘉兴的五芳斋粽子外，还有以下几种品牌的粽子历史较悠久，名气也较大。真真老老粽子，中华老字号，也是嘉兴特产。稻香村粽子，始建于年,中华老字号企业。利口福粽子，广州酒家企业集团旗下的品牌。老边粽子，始建于年,中华老字号餐饮企业。米旗粽子，西安的著名品牌。津乐园粽子，天津的知名品牌。功德林粽子，创始于年的上海,中华老字号企业。
除此之外，全国各地都有自己特色的粽子。比如广东粽子个头大，外形别致，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。闽南地区的烧肉粽，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。北京粽子是北方粽子的代表品种，其个头较小，为斜四角形。北郊农村，习惯吃大黄米粽，粘韧而清香，多以红枣、豆沙为馅。其他较为著名的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽等。
端午节各地风俗各不相同[河北]
北京忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。
[山西]
解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。
[陕西]
兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。
[甘肃]
静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山神。积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。
[江苏]
嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。
[四川]
石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打字子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼下，上下对掷，聚观者数万。光绪二一年（一八九五年）因掷李与外国传教士发生衡突，此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。
[浙江]
桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，相传此日天医星临空。
[江西]
建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之“开眼”。
[湖北]
黄冈市端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。
[湖南]
攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水，称为“送瘟”。
[福建]
福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。幼女则悬之于背，称为“窦娘”。
[广东]
从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。
[台湾]
台湾地处亚热带，早期来自大陆的移民多无法适应这里的气候，死于瘴疠时疫者，时有所闻。因此，端午这个以驱疾避疫为基本精神的节日，便显得格外重要。
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