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小时候，幼儿园有副餐吃，上午一次，下午一次。上午副餐是包子一类的，记忆最深刻的就是糖糕，下午副餐是零食一类的，就像扬州百年老店大麒麟阁里面的那种茶食。今天说一说我的家乡江苏仪征的萧美人糕。

你啊晓得？萧美人糕是扬州非物质文化遗产。这种和包子同类的发酵面食叫作糖糕，我从小叫到大的名称，爸爸称这种糕为发糕。我知道这种糕的真正名字叫作萧美人糕时，已经是年了，是在仪征美丽的枣林湾举办的扬州世界园艺博览会上知道的。原来我喜爱吃的糖糕叫作萧美人糕。

为什么糖糕叫作萧美人糕呢？其实它的由来就像豆腐西施一样，都跟美女有关。仪征的糖糕就是萧美人独创的。在仪征还是仪真的时候，生于南门河西街的萧美人很有名气，不但人长得漂亮，她做的点心也是响当当的。很多好吃的点心都是萧美人独创的，只有在她家才能吃到，其中她家最让人心心念念的点心就是萧美人糕了。

萧美人糕需要的食材有大米粉、糯米粉、糖、果泥、松子仁、核桃仁、瓜子仁和纯麻油，还有红梅、绿梅。我小时候虽然爱吃萧美人糕，但我不喜欢吃上面的红梅和绿梅丝，每次吃之前都会把上面的红梅绿梅抠掉。

如今，在仪征淮阳楼，萧美人糕的传承人制作的萧美人八珍糕，里面的枣泥甜甜糯糯的，有一种纯天然果泥的香气，回味无穷，我吃的时候是连同红梅绿梅丝一起吃的，这样吃才能吃出萧美人糕的本味。