点击“江苏省农业委员会”蓝色小字，订阅本 仪征市是扬州市代管的一个县级市，位于江苏省中西部，地处长江三角洲的顶端，是宁镇扬同城化中心地带。长江岸线27公里，直顺稳定、深泓临岸是理想的建港岸线，长江、运河两条大动脉以及贯穿市区北部的国道，组成了水陆交通网，并随着润扬大桥和宁启铁路的兴建，仪征与上海、南京、扬州、镇江等大中城市的距离近在咫尺之间，具有独特的地理优势，是江苏省五大重点经济发展带之一。仪征是一座有着多年悠久历史的古城，有“风物淮南第一州”的盛誉。
大仪风鹅
大仪风鹅是仪征市大仪镇的特产。“大仪风鹅”色、香、味俱全，肥而不腻，酥嫩可口，产品需求已销往扬州、南京、安徽、上海及北京等城市。
大仪镇在传统腌制咸鹅的基础上，吸收我国传统食文化的精华，广采百家之长，创制出“大仪风鹅”这一极具地方特点的产品，立即受到消费者的喜爱，经过多年的探索和总结，“大仪风鹅”的加工技术已走向成熟，产品特色更加明显。
仪征紫菜
仪征地区因其特殊的土质，出产紫菜。仪征紫菜，色紫，脆嫩，微有甜感。紫菜可以炒，煮，烧，烩，味道鲜美，与咸肉一起爆炒，口感尤香，达到最佳。最为神奇的是，紫莱仅在仪征的部分土地上出产，仪征市也就集中于沿江一带生长；同样的菜种，长在别的地上，不但毫无紫色，且口感类似于普通青莱。苗时形似“油菜秧”，入冬叶、茎渐紫，芽茎蓬发；人们采其茎与嫩叶，采摘期两月有余。
紫菜味道鲜美，可以治疗心血管疾病，有排毒养颜的功效，而且富含维生素，很有营养。
十二圩五香茶干
十二圩五香茶干口味鲜美，咸、香、甜适中，粗咬鲜美异常，细嚼香味满口，食后回味绵绵，有开胃之奇效，增食欲之能，久食不厌。
出产五香茶干的江边古镇十二圩，隶属仪征，是清朝淮盐汇集转运的重镇，被称为“食盐之都”。十二圩五香茶干原本是当地“窦天昌”茶干酱园店生产的，兴于光绪年间，至今已有多年历史。十二圩的五香茶干与高邮界首、当涂采石两地的茶干，并称长江下游“三大香干”。
十二圩五香茶干在制作上，坚持采用传统工艺制作，选料精良，制作严谨，先后经过六道工序，道道把关。五香茶干油光湿润，香气扑鼻，口感细腻，吃起来有“咬嚼”，回味无穷。既可登大雅之堂，又能上普通老百姓餐桌。
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